Salade Quinoa Avocat : Fraîcheur et Nutriments au Menu

La Salade Quinoa Avocat est une option légère, riche en nutriments et pleine de saveurs. Parfaite pour un déjeuner rapide ou une entrée santé, cette salade est un mélange délicieux de textures et de goûts.

Ingrédients :

• 1 tasse de quinoa cuit
• 1 avocat, coupé en dés
• 1 concombre, coupé en rondelles
• 1 poivron rouge, coupé en dés
• 1 tomate, coupée en dés
• Jus de 1 citron
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• Sel et poivre
• Graines de tournesol pour la garniture

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez le quinoa cuit, l’avocat, le concombre, le poivron et la tomate.
2. Dans un petit bol, préparez une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
3. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
4. Saupoudrez de graines de tournesol avant de servir.